وزن گارسون و تاثیر آن بر سفارش غذا

چیز دیگه ایی لازم ندارید ؟
پاسخ این سوال گارسون در رستوران بستگی به وزن او دارد . کسانی که در رستوران غذا می خورند اگر گارسونشان وزن بیشتری داشته باشد غذای بیشتری سفارش می دهند . معمولا کسی برای شروع یک رژیم غذایی به رستوران نمی رود و بنا براین تمایل به سفارش و بدنبال آن خوردن غذایی که میل دارد یک امر بدیهی است .یک گارسون شوخ و تپل باعث می شود تا کسی که برای غذا به رستوران رفته است را به سمت سفارش بیشتر غذا ترغیب کند .در این مطالعه 497 گفتگو و سفارش بین مشتری و گارسون ، در 60 رستوران مختلف با خدمات کامل ثبت شده است و مشخص گردید که وقتی گارسون چاق تر است 4 برابر سفارش دسر و 56/17درصد سفارش الکل بیشتر شد . به صورت جالب توجهی مطالعه نشان داد که گارسون های چاق بیشترین تاثیر را روی لاغر ترین مشتریان می گذارند .

از سوی دیگر مطالعه ایی دیگر نشان داد که کسانی که هدفشان کمتر خوردن است باید رنگ بشقابشان با ماده غذایی که می خورند کاملا متمایز ( کنتراست بیشتر ) و بر عکس اگر هدف خوردن بیشتر است مثل سبزیجات است بهتر است رنگ سبز سبزیجات را با بشقاب سبز هماهنگ کنید ( کنتراست یا تمایز رنگ کمتر ).در پایان محققین اشاره داشتند به این که تحقیقات قبلی نشان داده بود که نور پردازی ، موزیک و محلی که شخص می نشیند بصورت نا خود آگاه برنوع و مقداری که شخص سفارش می دهد تاثیر می گذارئد.
Environment and Behavior, doi: 10.1177/0013916515621108, published 28 December 2015,abstract.
از این مطالب برای سلامتی ، بهبود شیوه زندگی و پیشگیری از بیماری های خود و عزیزانتان استفاده فرمایید و در صورتی که مطلب را مفید تشخیص دادید لطفا آن را به اشتراک بگذارید و ما را به دیگران معرفی نمایید .


آدرس مطب : اصفهان ، خیابان شمس آبادی ، بین بسیج و چهارراه قصر ، جنب داروخانه زیتون ، ساختمان شمس ، طبقه سوم
تلفن : 32207810 - 031

درباره این موضوع مطالب بیشتری بخوانید




نظرات کاربران درباره این مطلب :

برای متن پیام فقط از حروف فارسی استفاده کنید .
این فرم صرفا جهت دریافت نظرات ، پیشنهادات و انتقادات کاربران در مورد مطلب فوق میباشد .
به سوالات پزشکی در این بخش پاسخ داده نمیشود .
از ارسال پیام های تبلیغاتی در این بخش خودداری نمایید .
حداکثر طول مجاز برای متن پیام 500 کاراکتر است .
نام و فامیل :
تلفن :
ایمیل :
متن پیـام :
کویتیشنمیکرونیدلینگلیزر موهای زائداسلایدر سهآر اف
تغذیه و کودکان بیش فعال (قسمت اول)
مصرف شیرینی و افسردگی در مردان
دانستنی های تغذیه ای کنجد (قسمت اول)
دلایل بی اشتهایی در کودکان (قسمت اول)
غذاهایی که فکر می کنید سالمند (قسمت اول)
با آهسته غذا خوردن، کاهش وزن بیشتر و نفخ کمتر (قسمت اول)