در گذشته های نه چندان دور تصور می شد فاکتورهای مربوط به شیوه ی زندگی مانند علاقه ی زیاد به غذاهای پُرادویه یا شغل های استرس زا، ریشه ی اغلب زخم های گوارشی هستند؛ اما امروزه پزشکان دریافتند که علت اصلی ، استرس یا رژیم غذایی نمی باشد بلکه عفونت های باکتریایی و برخی از داروها هستند که سبب این زخم ها می گردند. زخم گوارشی بیماری شایعی است که بیش از ۱۰ درصد بالغین را در جوامع مختلف تحت تاثیر قرار داده است. خبر خوب آن که درمان موفقیت آمیزامکان پذیر است.همچنین سوزش و ترش کردن معده الزاما به وجود اسید طبیعی یک ماده ی غذایی مربوط نمیشود. این حالت بیشتر ناشی از وجود عوامل فعال موجود در مواد غذایی یا تحریک کننده است که به مخاط معده آسیب میزند.
زیاده روی در مصرف چای ،قهوه و شکلات سیاه و زیاده روی در مصرف غذاهای تند و پرادویه نیز باعث آسیب معده می شود. زیرا این مواد غذایی باعث افزایش حالت اسیدی و سوزش معده میشوند در نتیجه مصرف آنها برای افرادی که دچار زخم معده هستند توصیه نمیشود. چون این مواد غذایی علاوه بر ایجاد این حالتهای مذکور روند درمان را نیز مختل میکنند.البته کسانی که معده سالمی دارند مشکلی از نظر تحمل این سه نوع غذای متفاوت ندارند و غذایشان هضم میشود اما کسانی که علائم اختلال گوارشی دارند، با خوردن غذاهای مختلف، دچار اختلال در هضم میشوند.
نوشیدن زیاد و افراطی قهوه موجب تحریک معده می شود
کافئین موجود در قهوه باعث اسیدی شدن PH خون می شود. علاوه بر این از آنجایی که کافئین یک ماده ی محرک است باعث افزایش استرس می شود و حتماً می دانید که استرس، دشمن معده است؛ بنابراین بهتر است از مصرف زیاد قهوه و نوشابه ها که باعث جذب زیاد کافئین می شوند احتیاط کرد.باید از مصرف زیاد شکلات سیاه پرهیز کرد. چون باعث شل شدن اسفنکتر مری شده و به این ترتیب زمینه ی بالا آمدن اسید معده فراهم می شود
توجه داشته باشید که چای نیز به اندازه ی نصف قهوه کافئین دارد. یادتان باشد که نوشیدنی های الکلی برای مخاط سم است و قابلیت سلول های عصبی را برای انقباض های عضلانی بر هم می زند. نوشیدنی های شیرین نیز فلور را دچار تغییراتی کرده و خطر بروز چاقی مفرط را افزایش می دهد. بهتر است بدانید که اضافه وزن نیز به نوبه ی خود خطر بروز مشکل ریفلاکس معده را افزایش می دهد؛ یعنی اینکه اسید معده بالا می آید و به اصطلاح معده ترش می کند.
ادامه دارد .
منبع : سایت پزشکان بدون مرز
@PersianDiet
آدرس مطب : اصفهان ، خیابان شمس آبادی ، بین بسیج و چهارراه قصر ، جنب داروخانه زیتون ، ساختمان شمس ، طبقه سوم
تلفن : 32207810 - 031
