بادام هندی ، خواص تغذیه ای و تاثیر آن بر کاهش وزن ( قسمت اول )

درختی گرمسیری و همیشه سبز است که دانه بادام هندی و سیب بادام هندی را تولید میکند. این درخت میتواند تا ۱۴ متر رشد پیدا کند.کاشو یا بادام هندی به دلیل طعم منحصر به فردش یکی از آجیل های محبوب مردم کشور ما و دیگر کشورها است.این آجیل به شکل لوبیا یا بهتر است بگویم کلیوی شکل می باشد .با این که بادام هندی متعلق به جنوب شرقی برزیل است اما در بین مردم تمام جهان محبوب است.

در قرن ۱۶ میلادی، پرتغالی ها این دانه را با خود به هند و برخی کشورهای آفریقایی بردند.امروزه کشورهای هند، تانزانیا، موزامبیک، نیجریه و برزیل تولید کننده های بزرگ کاشو هستند.در برخی کشورها مانند برزیل و نیجریه از این دانه، کره ی نرم خوش مزه ای درست می کنند که بسیار مطبوع است. این کره از چرخ کردن و فشرده شدن آن حاصل شود.

برای این که با خاصیت این گیاه بیشتر آشنا شوید متن زیر را مطالعه نمایید :
فواید مصرف بادام هندی
پیشگیری از سنگ های صفراوی
مصرف کاشو برای پیشگیری از تشکیل سنگ های صفراوی بسیار مفید است؛ یک تحقیق ۲۰ ساله ی جمع آوری شده از ۸۰۰۰۰ زن پرستار نشان می دهد کسانی که در هفته حدود ۳۰ گرم بادام هندی مصرف نموده اند در مقایسه با دیگرانی که آن را در برنامه شان نداشته اند، ۲۵ درصد کمتر به سنگ های صفراوی مبتلا شدند. بنابراین آن را وارد برنامه ی غذایی روزانه تان نمایید.

سلامت استخوان ها و آرامش
این حقیقت کاملاً جا افتاده است که کلسیم برای استحکام استخوان ها ضروری است، اما بد نیست بدانید که منیزیم نیز برای حفظ سلامت استخوان ها حیاتی است. حدود دو سوم منیزیم بدن در استخوان ها وجود دارد.منیزیم برای متابولیسم کلسیم در بدن لازم است و با تراز کردن میزان کلسیم، به تنظیم تونوسیته ی عصبی و عضلانی کمک می کند. در واقع کلسیم برای انقباض عضلانی و منیزیم برای انبساط آن مورد نیاز است.

آنتی اکسیدانی قوی
از دیگر مواد معدنی موجود در کاشو می توان به مِس اشاره کرد. مس یکی از اجزای مهم آنزیم های بدن است که در خیلی از فرآیندهای فیزیولوژیکی بدن شرکت می کند مس برای برداشتن رادیکال های آزاد مُضر در بدن و برای استفاده ی بهینه ی آهن کمک بزرگی است.مس برای تولید ملانین و برای پرورش استخوان ها و بافت های ارتباطی بدن ضروری است.

ادامه دارد....
از مطالب دکتر منصور ریسمانچیان (حوزه ی تغذیه،پوست و مو در اصفهان ) برای سلامتی ، و پیشگیری از بیماری های خود و عزیزانتان استفاده فرمایید و در صورتی که مطلب را مفید تشخیص دادید لطفا آن را به اشتراک بگذارید.

درباره این موضوع مطالب بیشتری بخوانید

• خلاصه مقالات تغذیه نوامبر و دسامبر 2015
  تاریخ انتشار : 1394-10-14تاریخ بروز رسانی : 1394-12-02



• وزن گارسون و تاثیر آن بر سفارش غذا
  تاریخ انتشار : 1394-10-23



• اضافه وزن فقط یک اشتباه است
  تاریخ انتشار : 1394-11-26



• تغذیه مناسب ، مبارزه با آلودگی هوا
  تاریخ انتشار : 1394-12-01



• تغذیه و نقش آن در کنترل استرس
  تاریخ انتشار : 1394-12-03



• دلایل غیر معمول افزایش وزن
  تاریخ انتشار : 1394-12-05تاریخ بروز رسانی : 1395-01-17



• سوالات مهم درباره تغذیه زنان
  تاریخ انتشار : 1394-12-09



• نکاتی در مورد تغذیه در آلزایمر
  تاریخ انتشار : 1394-12-10



• چگونه ارزش تغذيه ای فست فود را افزايش دهيم
  تاریخ انتشار : 1394-12-11



• نباید ها هنگام وزن کم کردن
  تاریخ انتشار : 1394-12-15



• پیام های تغذیه ای به مناسبت نوروز
  تاریخ انتشار : 1394-12-24



• تغذیه و تاثیر آن بر افسردگی
  تاریخ انتشار : 1395-01-15



• چگونه تغذیه اشتباه معده را تا سر حد نابودی پیش می برد ؟
  تاریخ انتشار : 1395-01-22تاریخ بروز رسانی : 1395-01-22



• تغذیه اشتباه و آسیب شدید به معده
  تاریخ انتشار : 1395-01-23



• درمان جدید تغذیه ایی برای سنگ کلیه
  تاریخ انتشار : 1395-05-31



• کاهش وزن سریع تر با خواب بهتر
  تاریخ انتشار : 1395-06-06



• کاهش وزن با مصرف لبنیات
  تاریخ انتشار : 1395-06-18تاریخ بروز رسانی : 1395-06-18



• ماست یونانی و تاثیر آن بر کاهش وزن
  تاریخ انتشار : 1395-06-23تاریخ بروز رسانی : 1395-06-24



• جلوگیری از شل شدن و افتادگی پوست پس از کاهش وزن (قسمت اول)
  تاریخ انتشار : 1395-07-01تاریخ بروز رسانی : 1395-07-04



• راهکار های جلوگیری از آسیب پوست پس از کاهش وزن (قسمت دوم)
  تاریخ انتشار : 1395-07-03تاریخ بروز رسانی : 1395-07-04

نظرات کاربران درباره این مطلب :