تغذیه و آلودگی هوا (قسمت سوم)

منبع اصلی این ویتامین نجات بخش، منابع غذایی مختلف است، اما میزان آن در بعضی خوراکیها بیشتر و در بعضی کمتر است.
1 ـ مرکبات:شاید یکی از دلایلی که در فصل های سرد سال مرکبات به وفور در دسترس است، ضرورت مصرف آن در این فصل است. دلیل آن هم مشخص است. این ویتامین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به این ترتیب بدن در مقابل ابتلا به انواع بیماریها مصون می ماند. در فصل زمستان و پاییز باید به وفور انواع مرکبات بویژه انواع ترش آنها را مصرف کنید. چون این خوراکیها سرشار از ویتامینC هستند.
2 ـ پهن برگها:سبزیهایی که رنگ سبزتیره دارند مانند کلم بروکلی، اسفناج و کاهو سرشار از ویتامین C هستند. بنابراین مصرف این خوراکیها ویتامین C مورد نیاز بدن را تامین می کند.
با وجود این که ویتامین C جزو آنتی اکسیدانهای قوی بوده و میتواند باعث کاهش اثرهای منفی ناشی از آلودگی هوا شود، این ویژگی در افراد سیگاری کمرنگ است. به این دلیل که دود سیگار باعث از بین رفتن بخش اعظمی از ویتامین C دریافتی می شود.

ویتامینE، نجات بخش دوم
ویتامین E یکی دیگر از ترکیب های مهمی است که بدن را درمقابل اثرات زیان آور آلودگی هوا مصون می کند. ویتامین E با اکسیژن ترکیب می شود و رادیکالهای آزاد را از بین می برد. ویتامین E، چربیهای اشباع نشده و دیگر ترکیبات حساس به اکسیژن مانند ویتامین A را از واکنشهای اکسید کننده محافظت می کند. بنابراین مصرف موادغذایی حاوی ویتامینE علاوه بر مصون کردن بدن در مقابل آلودگیها، مانع از بین رفتن ویتامین A نیز می شود.

ادامه دارد ...

از مطالب دکتر منصور ریسمانچیان ( حوزه ی تغذیه ، پوست و مو در اصفهان ) برای سلامتی، و پیشگیری از بیماری های خود و عزیزانتان استفاده فرمایید و در صورتی که مطلب را مفید تشخیص دادید لطفا آن را به اشتراک بگذارید.

درباره این موضوع مطالب بیشتری بخوانید

• نکات کاربردی در تغذیه سرطان
  تاریخ انتشار : 1398-05-02تاریخ بروز رسانی : 1398-05-02



• تغذیه و آلودگی هوا (قسمت هشتم)
  تاریخ انتشار : 1398-11-16تاریخ بروز رسانی : 1398-11-16



• تغذیه و آلودگی هوا (قسمت دوم)
  تاریخ انتشار : 1398-10-28تاریخ بروز رسانی : 1398-10-28



• تغذیه و آلودگی هوا (قسمت هفتم)
  تاریخ انتشار : 1398-11-12تاریخ بروز رسانی : 1398-11-12



• تغذیه و آلودگی هوا (قسمت پنجم)
  تاریخ انتشار : 1398-11-05تاریخ بروز رسانی : 1398-11-05



• تغذیه و آلودگی هوا (قسمت چهارم)
  تاریخ انتشار : 1398-11-02تاریخ بروز رسانی : 1398-11-02



• پیام های تغذیه ای به مناسبت نوروز
  تاریخ انتشار : 1394-12-24



• خواص تغذیه ایی تخمه کدو و تاثیر آن در لاغری ( قسمت سوم )
  تاریخ انتشار : 1396-07-10



• خواص تغذیه ایی تخمه کدو و تاثیر آن در لاغری ( قسمت دوم )
  تاریخ انتشار : 1396-07-06



• خواص تغذیه ایی تخمه کدو و تاثیر آن در لاغری ( قسمت اول )
  تاریخ انتشار : 1396-07-05



• بادام هندی ، خواص تغذیه ای و تاثیر آن بر کاهش وزن ( قسمت دوم )
  تاریخ انتشار : 1396-07-04



• بادام هندی ، خواص تغذیه ای و تاثیر آن بر کاهش وزن ( قسمت اول )
  تاریخ انتشار : 1396-07-03تاریخ بروز رسانی : 1396-07-03



• اصول تغذیه ورزشکاران در تابستان ( قسمت اول )
  تاریخ انتشار : 1396-05-10تاریخ بروز رسانی : 1396-05-25



• مکمل های تغذیه ای و دارویی ( قسمت چهارم )
  تاریخ انتشار : 1396-06-25



• مکمل های تغذیه ای و دارویی ( قسمت سوم )
  تاریخ انتشار : 1396-06-23



• مکمل های تغذیه ای و دارویی ( قسمت دوم )
  تاریخ انتشار : 1396-06-22



• مکمل های تغذیه ای و دارویی ( قسمت اول )
  تاریخ انتشار : 1396-06-21



• تغذیه مادران شیرده ( قسمت دوم )
  تاریخ انتشار : 1396-06-16تاریخ بروز رسانی : 1396-06-16



• تغذیه مادران شیرده ( قسمت اول )
  تاریخ انتشار : 1396-06-15تاریخ بروز رسانی : 1396-06-29



• تغذیه در دوره نقاهت ویروس کرونا
  تاریخ انتشار : 1399-08-10

نظرات کاربران درباره این مطلب :