برای کبد چرب چه روغن هایی مفید هستند؟

از آنجا که هیچ نوع درمان طبی موثر برای کبد چرب غیر الکلی وجود ندارد، کاهش وزن از طریق تعدیل شیوه زندگی مهم ترین تداخلی است که می توان بر روی بیماران کبد چرب متمرکز نمود . از سوی دیگر تداخل در برنامه غذایی یا دادن مکمل ها می تواند به کاهش شیوع سیروز ناشی از کبد چرب غیر الکلی کمک نماید .
به طور قطع ثابت شده است که مصرف روغن های پوفا (POLY UNSATURATED FATTY ACIDS) که در ماهی ، کانولا(کلزا )،هسته انگور ، ذرت و سویا وجود دارند، به همان قدرت موفا MONO UNSATURATED FATTY ACIDS))که در روغن زیتون و بادام زمینی وجود دارند ، می توانند در بهبود کبد چرب مشارکت نمایند .
برعکس غذا های حاوی مقادیر زیاد اسید های چرب اشباع SATURATED FATTY ACIDS نظیر کره به همان قدرت چربی های ترانس و کلسترل می توانند به بدتر شدن بیماری منجر شوند .
مطالعات قبلی که در رابطه با درمان کبد چرب با روغن ها انجام شده بود ، فقط بر روی پوفا با منشا دریایی یا همان امگا 3 متمرکز شده بود. ولی تحقیقات اخیر نشانگر این است که استفاده از مکمل پوفا در کبد چرب غیر الکلی،با یا بدون مداخلات دیگر در برنامه غذایی ، باعث کاهش چربی و التهاب در لوبول ها ی کبد گردید . در ضمن در برخی موارد خطر فیبروز نیز کاهش یافت و بهبود در سطوح آنزیم های کبد هم مشاهده گردید .
منبع: همایش انجمن امریکایی مطالعات بیماری های کبدی 2021، 18 نوامبر

درباره این موضوع مطالب بیشتری بخوانید

• زنگ خطر تعطیلات نوروز برای کبد چرب
  تاریخ انتشار : 1394-12-22



• اصول پخت و پز و سرخ کردن با روغن ها
  تاریخ انتشار : 1394-12-20



• ارزش تغذیه ای روغن سبوس برنج
  تاریخ انتشار : 1391-08-24



• کبد چرب چیست ؟
  تاریخ انتشار : 1391-09-09



• کبد چرب قسمت دوم
  تاریخ انتشار : 1391-09-14



• حتی بو کردن روغن زیتون می تواند به کاهش وزن کمک کند
  تاریخ انتشار : 1392-02-28



• غذاهای مفید برای کبد
  تاریخ انتشار : 1394-12-06



• اندازه مناسب برای مصرف روغن
  تاریخ انتشار : 1396-08-06تاریخ بروز رسانی : 1396-08-06



• آیا روغن هسته انگور برای پخت و پز مناسب است ؟
  تاریخ انتشار : 1395-12-23تاریخ بروز رسانی : 1395-12-23



• کبد چرب چیست ؟ علایم ، پیشگیری و درمان کبد چرب ( قسمت اول )
  تاریخ انتشار : 1396-01-28تاریخ بروز رسانی : 1396-01-28



• کبد چرب چیست ؟ علایم ، پیشگیری و درمان کبد چرب ( قسمت دوم )
  تاریخ انتشار : 1396-01-29تاریخ بروز رسانی : 1396-01-29



• کبد چرب چیست ؟ علایم ، پیشگیری و درمان کبد چرب ( قسمت سوم )
  تاریخ انتشار : 1396-01-30تاریخ بروز رسانی : 1396-01-30



• مصرف الکل در چاقی و کبد چرب
  تاریخ انتشار : 1396-04-22

نظرات کاربران درباره این مطلب :